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烤红薯糖含量更高,吃着更甜美。而且碳水化合物在120℃以上时会产生,蒸煮温度达不到。此外,还可以做成水煎红薯片、红薯粉丝汤,做点心,单独炒菜皆可。还有红薯烧肉,红薯烧丸子的作法,但热量较高,且烹调的火候不好把握,一般不推荐。 甘薯后期高产技术甘薯进入生育后期,由营养生长期转入块根期,此时的田间,必须抓好以下3点:喷施叶面肥。对早衰严重的地块,应以喷施氮肥为主,反之应做到氮、磷、钾肥合理搭配。施肥量可根据当时天气状况而定。 一般久晴无雨时喷施数量可少些,喷后遇雨应及时补喷。每次每亩用量为30~75克,对水15公斤进行喷雾。追施裂缝肥。从处暑到白露是甘薯块根期。每亩用3~5公斤尿素,对水500公斤,顺甘薯根部裂缝进行浇灌。这样对防止甘薯早衰、加速甘薯块根有的效果。 地瓜黑斑病的地瓜黑斑病既能危害薯苗又能危害薯块。薯苗染病初期幼茎地下部分或茎基部产生梭形或长圆形稍凹陷的黑斑,逐渐向地上蔓延,继续扩大使幼苗茎基部全部变黑。病苗定植不久,叶片变黄,植株矮小,后病株地下部分腐烂。
红薯的田间和栽培技术栽培技术选种育苗红薯的薯块呈纺缍形,也象胡萝卜,一串5-6个。首先是要选好种子,育种的渝紫在地上要多养几天,使得薯块成熟,挖起来后在太阳下晒二天,使得种子干燥,并杀灭病菌,不要分个拉开并成串贮藏,薯块的创伤,一般使用地窖式保温保暖技术,保证种薯贮藏。 栽培技术选种育苗红薯的薯块呈纺缍形,也象胡萝卜,一串5-6个。首先是要选好种子,育种的渝紫在地上要多养几天,使得薯块成熟,挖起来后在太阳下晒二天,使得种子干燥,并杀灭病菌,不要分个拉开并成串贮藏,薯块的创伤,一般使用地窖式保温保暖技术,保证种薯贮藏。 红薯苗在秋季里的施肥红薯苗在立秋前后栽插,生育只有100天左右。栽插成活后,只要肥水充足,茎叶生长很快,直至秋凉,才逐渐转慢。由于前期温度过高,不利结红薯,在处暑前后,块根才开始形成,秋分以后迅速。 因此,要夺高产,必须针对秋红薯生育期短,需肥集中的特性,采取相应的施肥技术。红薯苗施肥要施足基肥、早施苗肥、重施壮株结薯肥的原则。一般基肥每公顷施腐熟的厩肥7500~II250千克、尿素37.5千克、磷肥150千克、草木灰750千克,条施或穴施。
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